Jo-Anne McArthur
Millions of animals in the city
Abattoir à Taipei, Taïwan, 2019
Catégorie - Humanité versus Nature
Cet homme enregistre des cages de poulets d’une espèce locale dite « à plumes rouges » qui vont ensuite être pesées puis triées. Derrière lui, des files de camions continuent d’entrer dans le bâtiment : ce sont des centaines de milliers d’oiseaux qui transitent chaque nuit dans cet abattoir de Taipei. J’ai passé la nuit à documenter les pratiques de cette usine d’abattage avec la Société pour l’environnement et les animaux de Taïwan. Même si j’étais libre de circuler, ma présence a suscité un peu de méfiance. L’élevage industriel des animaux fait aujourd’hui débat : on sait qu’il contribue à la propagation des zoonoses et à la souffrance animale, de même qu’à la pollution et au changement climatique. La population mondiale de poulets dépasse aujourd’hui les 33 milliards, et nous connaissons les conditions de vie de ces oiseaux élevés pour la viande et la ponte, dans des espaces de plus en plus exiguës, de plus en plus insalubres, comme en témoigne cette photographie. Donner un aperçu de la vie de ces travailleurs et de la façon dont nous, en tant que société, traitons les animaux d'élevage est un élément essentiel pour comprendre, puis changer de comportement.
50.0 mm f/1.8 Lens - 1/250 sec at f/2.8 ISO 4000